Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g kålrabbi
- 1 grönt syrligt äpple, t ex Granny Smith
- 2 tsk äppelcidervinäger
- 1 tsk flytande honung
- 2 dl matyoghurt, 10 %
- 250 g getost, av chévretyp
- 1 påse machesallad, 65 g
- 1 msk torkade tranbär
- ½ dl rostade solrosfrön
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Servering:
- Eventuellt varmrökt fisk, t ex makrill
Gör så här
- Skala kålrabbin. Skär först i 2-3 mm tjocka skivor och sedan i tunna stavar. Dela, kärna ur och skär äpplet på samma sätt. Blanda detta med 3 msk olja, vinäger, honung, ½ tsk salt och 1 krm peppar i en skål. Låt stå och dra i ca 15 minuter.
- Blanda yoghurten med hälften av getosten. Krydda med salt och peppar.
- Vänd ner machesalladen i kålrabbi- och äppelblandningen. Lägg upp på ett fat. Fördela bitar av getosten på. Strö över tranbär och solrosfrön. Servera getostyoghurten och eventuellt makrillen vid sidan av.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
