Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor Kalvfilé ca 150 g per skiva
- Salt
- Peppar
- 2-3 msk smör
- SÅS:
- 12 färska champinjoner
- 150 g kokt skinka
- 2 tomater
- 2-3 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- Salt
- Peppar.
- Garnityr
- 4 skivor vitt bröd
- 4 skivor ananas
Gör så här
- Skär svamp och skinka i strimlor.
- Ta bort skinnet från tomaterna genom en snabb upphettning i kokande vatten och skär dem i tärningar
- Fräs garnityret i smör, häll på vin och låt detta koka ihop en god stund tills vätskan reducerats till hälften häll sedan i grädden
- och låt det hela koka ihop smaka av med salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna lägg i en stor klick smör och de kryddade skivorna av kalvfilé.
- Stek långsamt i ca 5 minuter på medelvärme per sida. När filen stekt färdigt ta upp dem och stek brödskivorna och ananasskivorna i stekpannan. Lägg brödskivorna på varma tallrikar med filén och ananasskivan ovanpå.
- Skeda över sås. Serveras med kokt pressad potatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
