Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kamut- och morotsotto
Risotto behöver inte bara göras på ris. Testa den grymma vetesorten kamut som ger ett härligt tuggmotstånd och innehåller en stor dos av både proteiner, vitaminer och mineraler. Laktosfri och äggfri.
Ingredienser
- 2 msk olja
- 1 gul lök
- 300 g morötter
- 2½ dl kamutvete
- 1 dl vitt vin (kan uteslutas)
- 1½ liter grönsaksbuljong
- ½ dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde
- Salt
- Svartpeppar
- ½ dl rostad flagad mandel
Gör så här
- Hacka den gula löken fint och fräs i olivoljan. Den ska bli mjuk och lätt transparent. Riv morötterna grovt och vänd ner tillsammans med kamutvetet. Häll på vinet och låt koka in.
- Blanda nu ner en skopa grönsaksbuljong och låt koka in. Gör så här tills all buljong är använd och kamutvetet är mjukt men fortfarande har lite tuggmotstånd kvar. Rör ner grädden och smaksätt med salt och svartpeppar.
- Servera och strö över rostad flagad mandel.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
