Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 900 g kantareller
- 5 dl grädde
- 8 dl mjölk
- 2 gula lökar
- 1 buljongtärning
- Smör eller margarin
- Salt
- Vitpeppar
- Vitlökspulver
Gör så här
- Fräs kantarellerna i smör och lägg dem på en tallrik. Fräs därefter löken.
- Häll i grädden och mjölken i en kastrull, tillsätt löken och buljongtärningen och koka upp. Det går att ta valfri smak på buljongtärningen eller det som finns hemma.
- Tillsätt 2/3 av kantarellerna (spara resten till servering). Krydda, smaka av och koka ytterligare en minut. Mixa soppan slät.
- Garnera med smörstekta kantareller och servera med ett gott bröd till.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
