Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kantarelltoast med parmesan
Uppdatera den klassiska svamptoasten med parmesan och färskost.
Ingredienser
- 2 skivor surdegsbröd
- 1 msk smör
- 250 g kantareller
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- ½ tsk grovmalen svartpeppar
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 100 g färskost
- ½ dl riven parmesanost
- 1 tsk vinäger, gärna sherryvinäger
- Några droppar tryffelolja
- Garnering:
- Eventuellt gräslök
- Rosépeppar eller svartpeppar ur kvarn
Gör så här
- Bred ett tunt lager smör på båda sidorna av brödskivorna. Rosta i ugnen på 225 grader eller stek i stekpanna till fin färg.
- Skär stora svampar i mindre bitar. Stek i smör i en het stekpanna. Salta, peppra och stek tills vätskan släppt och svampen är gyllene. Tillsätt löken och rör om.
- Rör ihop färskost med parmesan och vinäger. Smaksätt med tryffelolja.
- Bred ett tjockt lager av färskostblandningen på bröden. Halvera. Toppa med kantareller och eventuellt garnering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
