Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklinglår
- 4 msk rapsolja
- 1 msk soya
- 1 tsk kardemumma
- 1 kg potatis
- Rapsolja
- Salt
- Honungsyouhurt:
- 3 dl turkisk youghurt
- 2 msk honung
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda olja, soya och kardemumma i en stor skål.
- Lägg ner kycklinglåren och rör om ordentligt.
- Låt stå en liten stund. Har man möjlighet kan man lägga kycklingen i marinaden kvällen innan.
- Fördela sedan kycklingen och marinaden i en ugnsfast form
- Tvätta potatisen och dela den sedan i klyftor.
- Lägg i en ugnsfast form och ringla över olja och salta.
- Ställ in kycklingen och potatis i ugnen ca 30 minuter.
- Blanda yughurten med pressad vitlök, honung och resten av kryddorna. Ställ i kylen medan övrigt blir klart.
Kommentarer
@Barbro Andreasson
Trodde aldrig att det skulle vara så gott med kardemumma och kanel i maten. Supergott!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
