Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 700 g färdig köttblandning för karelsk stek
- (eller ca 350 gram av vardera nöt och fläsk)
- 2 klyftade lökar
- 1 morot skuren i bitar
- 2 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- 2–3 tsk salt
- Kokande vatten
Gör så här
- Skala lökarna och skär dem i klyftor.
- Tvätta, skala och skär moroten i bitar .
- Varva kött, lök, morot och kryddor i en ugnsfast gryta.
- Häll så mycket kokande vatten i formen att köttet nätt och jämnt täcks.
- Tillred i ugn i 225 grader ca en halv timme utan lock, lägg sedan locket på grytan.
- Ställ ugnsvärmen på 150 grader och tillred ytterligare 2–3 timmar,ös med mer väska om det behövs.
- Köttet är klart när det "trillar" isär.
- Servera med kokt potatis.lingonsylt och saltgurka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
