Karibisk fruktig salsa

Saftigt och fräscht tillbehör till bla grillat kött med Jamaicansk jerkkrydda eller Jamaicansk rubb. Om du vill göra den mindre stark, minska eller uteslut jalapenon.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2½ dl tärnad färsk mango
  • 1½ dl tärnad färsk ananas
  • 1½ dl färsk papaya
  • 1 färsk jalapeno, urkärnad och finhackad
  • ½ mellanstor rödlök, finhackad
  • 3 msk limejuice
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt, eller efter smak
  • 1 msk hackad färsk mynta

Gör så här

  1. Blanda all frukt, jalapeno och rödlök i en skål. Ringla limejuice och olivolja över rör om. Salta efter smak och rör så allt blandas väl. Strö över myntan precis före serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept