Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g karréskivor eller kotletter
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- Smör
- Sås:
- 2 tsk curry
- ½ finhackad röd chilipeppar
- 1 msk olja
- 2 dl köttbuljong
- 2 dl kokosmjölk
- 2 msk mango chutney
- ½ msk soya
- 1 tsk honung
- 2 msk vetemjöl
- ½ dl vatten
- ca ½ tsk salt
Gör så här
- Fräs curry och chili i olja.
- Tillsätt resten av ingredienserna till såsen utom mjölet.
- Koka upp.
- Blanda samman mjöl och vatten och rör ner. Låt det koka under omrörning. Låt såsen koka 5 minuter.
- Gnid in karréskivorna med vitlök och stek dem i smör i en stekpanna ca 3 minuter per sida. Salta och peppra.
- Strö ev över med kokosflingor.
- Servera med ris blandat med russin och jordnötter,
- stekta bananhalvor eller ananasringar eller färsk mango.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
