Kassler med ris och paprika sÄs
Cayennepeppar Àr starkt sÄ ta lite i taget.
Ingredienser
- Kött:
- Smör/Margarin till stekning
- 1 liten gul lök
- Âœ dl kokosmjölk
- Ca 1 kg flÀskkött i bitar
- Rivet skal och saften frÄn en Lime
- 1 tsk chilipulver
- 1 œ tsk spiskummin
- 1 Âœ tsk ingefĂ€ra
- Salt
- Peppar
- Sallad:
- Lite Getost
- 1/3 sallatshuvud
- 2 medelstora morötter
- 1 œ dl majs
- 2-3 tomater
- 1/3 medelstor gurka
- 1 dl fint tÀrnad honungsmelon
- Kall sÄs:
- 3 dl crĂšme fraiche
- 2 msk mango chutney
- 1 msk sweet chilisÄs
- œ tsk mild senap
Gör sÄ hÀr
- FrÀs lök i stekpannan och lÀgg sedan i köttbitarna. Krydda.
- Bryn köttet lÀtt och hÀll i kokosmjölken och limeskal + saft. SÀnk vÀrmen.
- Under tiden kan du göra salladen.
- Riv sallat och morötter och lÀgg i en skÄl.
- dela tomaterna och gurkan i smÄ bitar och blanda i salladen tillsammans med majsen och melonen.
- Smula sedan osten i salladen.
- Kolla nu köttet. Har kokosmjölken dunstat sÀtter du pannan pÄ eftervÀrme, annars lÄt vara och vÀnta till all kokosmjölk Àr borta.
- Nu kan du göra den kalla sÄsen.
- Blanda ihop ingredienserna och smaka av.
- LÀgg upp sallad, kött och en klick sÄs i liba bröd och servera tillsammans med klyftpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF FlÀskpannkaka
För dig som Àlskar pannkaka men inte anvÀnder mjöl
KöttfÀrskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag anvÀnder laktosfri turkisk yoghurt, sÄ blir rÀtten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En lÀngtan till Turkisk mat
VĂ„fflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter vÄfflorna till oanade höjder! VÄffelsmet och tillbehör kan göras i förvÀg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrÀtt ocksÄ
Dryck vi tror du gillar
