Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ½ nätmelon
- ½ liten färsk ananas
- 1 salladslök
- 1 röd paprika
- ½ färsk chili
- 2 burkar kräftstjärtar i lag (à 350 g)
- 1 knippa färsk koriander
- Dressing:
- Rivet skal från 1 lime
- 2 msk limesaft
- 2 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Till servering:
- Finstrimlad rosé- eller frisésallad
Gör så här
- Skala melonen, ta bort kärnonra. Skala ananasen och ta bort rotstocken i mitten. Skär fruktenra i kuber. Skär lök och paprika i strimlor. Finhacka chilin (utan kärnor).
- Sila bort kräftspadet och låt kräftorna rinna av väl.
- Blanda dressingen.
- Blanda kräftor, frukt, grönsaker och dressing strax före servering. Bland till sist ner de hackade korianderbladen.
- Lägg upp strimlad sallad på tallrikar och toppa med salsan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
