Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 1 stor gul lök
- Olivolja
- 1 l vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 200 g vita bönor
- 1 röd paprika
- 1 morot
- 100 g champinjoner
- 3 stjälkar selleri
- 1 påse majs
- 1 matlagningsgrädde
- Sambal Oelek, enligt smak
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken, fräs den i lite olja i en stekpanna.
- Bryn köttfärsen.
- Koka upp 1 liter vatten med köttbuljongen i en stor kastrull.
- Strimla paprikan, skär moroten i stavar, skiva champinjonerna och skär sellerin i bitar.
- Tillsätt morot och selleri i kastrullen.
- Häll i köttfärsen, löken och vita bönor i kastrullen.
- Låt koka i ca. 15 minuter.
- Blanda i champinjonerna och paprikan, koka 5 minuter till.
- Krydda med sambal oelek, salta och peppra enligt smak.
- Häll i matlagningsgrädden och låt koka upp.
- Servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
