Kassler Bombay

Supergod gratäng med bl.a. ananas, mandarin, banan och curry. Jordnötterna vid sidan om är ett stort plus. Perfekt att bjuda sina gäster på.

Sallader Fläsk Ris Gratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g benfri kassler
1 purjolök
1 liten röd paprika
1 banan
1 burk ananasringar
1 liten burk mandarinklyftor
3 dl vispgrädde
1 msk curry
3 msk chilisås
1,5 - 2 dl riven ost
Till servering:
Kokt ris eller bandspagetti
Salta jordnötter
Sallad

Gör så här

Ugn: 200 grader i 25 minuter (Höj gärna till 225 grader de sista 5 min)
Skiva kasslern ganska tunn. Strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva bananen. Låt ananasen och mandarinerna rinna av. Skär ananasen i bitar.
Lägg kasslerskivorna i en stor ugnssäker form varvat med purjolökstrimlorna. Fördela frukt och paprika över kasslern.
Blanda grädde, curry och chilisås. Häll det över kasslern och strö på den rivna osten.
Gratinera till fin färg i ca 25 minuter.

Kommentarer

@osten1

Jättegod. Kommer att laga den fler gånger. Ändrade lite genom att lägga i osaltade cashewnötter.

@Nils Arozenius

Det här var jättegott utan att vara dyrt. Vi kommer både att bjuda på den här rätten och själva tillaga den fler gånger!

@Maria Eriksson

Det här var ju jätte gott! Underbart för magen och för ögat. Såg så fint ut med alla färger. Det kommer vara på matbordet flera gånger tyckte alla i familjen. Gjorde ett litet byte tog cocos mjölk i stället för grädden. Tack för ett nytt recept!