Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- c a 500 g kassler
- 1 purjolök
- 1 paprika
- 1 burk hel ananas
- 1 msk olja
- 1 msk curry
- 1 msk soja
- TILL SÅSEN:
- 2 dl grädde
- ½ - 1 dl chilisås
- ½ - 1 tsk tabasco
- riven ost
Gör så här
- Skölj och strimla purjolöken och skölj, kärna ur och strimla paprikan.
- Skär ananasen i bitar och fräs dem tillsammans med purjo och paprika.
- Blanda i soja och lägg gröpnsaksröran i en smord ugnsfast form.
- Skär kasslern i stavar och lägg den ovanpå grönsakerna.
- Vispa grädden och blanda den med chilisås och tabasco.
- Bred såsen över kasslern, strö över riven ost och gratinera i ugn, 200 grder, 20-25 minuter, tills såsen smält ner och fått fin färg.
- Servera med ris eller pastasallad.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
