Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 10 g margarin
- 3 dl ris
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 6 dl buljong
- 500 g kassler
- 1 burk skivade champinjoner
- 1 dl grovt riven ost
- Svartpeppar
- Paprikapulver
- Mango chutneysås:
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 dl matlagningsgrädde
- ½ dl mango chutney
- 1 krm peppar
- 1 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 º.
- Skala och skär löken i små tärningar. Smält margarinet i en kastrull. Lägg i löken och bryn på svag värme ca 3 minuter. Tillsätt riset och kryddorna, rör om. Slå på buljongen, lägg på ett lock. Låt koka på svag värme ca 20 minuter, tills buljongen kokat in.
- Smörj en ugnssäker form med margarin. Skär kasslern i strimlor. Lägg det kokta riset i formen.
- Fördela champinjonerna och kasslern över riset.
- Tillsätt ev. extra kryddor. Strö över osten.
- Ställ in formen i ugnen på mellanfalsen.
- Låt stå tills osten fått fin färg och rätten är genomvarm.
- Mango chutneysås:
- Blanda mango chutney med grädde, mango chutney turkisk yoghurt, peppar och salt och rör om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
