Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 2 paprikor
- 1 dl stark ajvar relish
- 1 dl crème fraiche
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk mald koriander
- Couscous eller ris till servering
Gör så här
- Skiva kasslern tunt. Skölj, kärna ur och dela paprikan i bitar. Lägg kassler och paprika i en smord ugnsfast form. Blanda ajvar relish, crème fraiche och kryddor. Bred smeten över kasslern och grädda mitt i ugnen i 15 minuter i 225 grader. Servera med ris eller couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
