Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kassler, i 12 skivor
- Currysås:
- 1 gul lök
- 1 äpple
- ½ banan
- 1 msk olja
- 2 tsk curry
- 2 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- ½ tsk salt
- Tillbehör:
- Grönsallad
- Ris
- ½ dl kokosflingor
- ½ dl russin
- ½ msk olja
Gör så här
- Skala och hacka lök. Skala, kärna ur och skär äpplet i bitar.
- Skala och dela bananen i bitar. Fräs allt i olja med curry i en kastrull.
- Tillsätt vatten och buljongtärning, låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt matlagningsgrädden och låt sjuda upp. Mixa såsen slät i mixer eller med mixerstav. Smaka av med salt.
- Rosta kokosflingorna tills de får lite färg i en torr het stekpanna. Fräs russinen i lite olja.
- Stek kasslern utan något fett tills den fått lite färg.
- Servera kasslern med ris, currysås och sallad. Strö över kokosflingor och russin vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
