Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 700 g kassler
- 2 gula lökar, finhackade
- 70 g rökt skinka, tärnad
- 1 syrligt äpple, tärnat
- 1 1/2 dl vitt vin eller buljong
- 2 1/2 dl grädde
- 1/2 msk kalvfond
- 1 msk tomatpuré
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 tsk timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Sätt in kasslern och värm den c:a 30 minuter
- Fräs löken mjuk i en stor stekpanna. Lägg i skinka och äpple och fräs ytterligare någon minut. Häll i vin, grädde och fond. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och timjan. Sjud några minuter och smaka av med salt och peppar.
- Skär den varma kasslern i skivor och lägg ner i såsen.
- Servera med kokt potatis eller ris och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
