Kassler med smak av orienten

Snabblagat i ugnen. "Orientaliskt" på svenskt vis, med kassler, ananas, banan och jordnötter. Brukar uppskattas av såväl gammal som ung.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Koka riset enl. anvisning på förpackningen.
Under tiden riset kokar:
Skär kasslern i tunna skivor. Skölj och skiva purjolöken. Dela ananasringarna i åtta bitar, skiva bananen.
Vispa grädden (inte för hårt). Häll upp salsan i en skål och blanda ner grädden till önskad smak och konsistens.
När riset är klart:
Lägg kasslern i botten på en ugnsfast form. Fördela purjon ovanpå kasslern och krydda efter smak med svartpeppar.
Täck med ett lagom tjockt lager ris. Lägg ananasbitarna och bananskivorna ovanpå riset. Häll över salsablandningen.
Gratinera i ugn 175-200 º i ca 30 minuter. Servera med jordnötter i en skål vid sidan om, som var och en kan strö över rätten efter tycke och smak.