Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 4 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 50 gr margarin
- 1 1/2 dl mjölk
- Fyllning:
- Ca 300 gr kassler
- Ca 300 gr färsk blomkål
- 1 hackad gul lök
- 1 tsk hackad chili på burk
- 1 krm curry
- örtsalt
- peppar
- Äggstanning:
- 4 ägg
- 3 dl yoghurt
- salt
- peppar
- några droppar tabasco
Gör så här
- Pajdegen:
- Smält smöret. Värm mjölken fingervarm i micron. Häll i smöret med de andra ingredienserna. Knåda till en slät deg. Förgrädda i tio minuter i 200 grader.
- Höj sedan temperaturen till 225 grader.
- Fyllning:
- Dela upp blomkålen i små bitar och hacka kasslern i små tärningar.
- Stek alla ingredienserna i smör i ca fem minuter och häll ner i pajskalet.
- Äggstanning:
- Vispa ihop alla ingredienserna och häll över fyllningen i pajskalet.
- Grädda i 25 minuter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
