Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 3 dl okokt ris
- 6 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- Grönsaker:
- 3 paprikor
- 2 gula lökar
- 5 ananasringar
- 4 tomater
- Sås:
- 250 g mjukost (typ hushållsmjukost)
- 3 dl grädde (eller 1,5 dl grädde + 1,5 dl creme fraiche)
- 2 tsk curry
- Buljongtärning (grönsak eller kött)
- Riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka riset i vattnet tillsammans med buljongen.
- Skär paprika i tärningar, lök i klyftor - bryn och puttra lite.
- Skär ananas i bitar, tomater i klyftor.
- Strimla och bryn kassler.
- Bryn curry i en kastrull. Tillsätt mjukost, grädde (och ev. creme fraiche) och buljong. koka upp men låt inte stå och koka.
- Bred ut det kokta riset i en form. Lägg i alla grönsaker och kasslern och rör runt ordentligt. Häll över såsen och rör runt ytterligare.
- Toppa med riven ost och och placera i ugnen 20-25 minuter.
- För lite såsigare alternativ, gör 1,5-2 satser sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
