Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g benfri kassler
- 750 g potatis
- salt
- peppar
- 2 msk smält smör
- Örtsmör:
- 75 g smör
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk torkad dragon
- 2 tsk pressad citronsaft
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Lägg skivorna i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och droppa över smält smör. Stek potatisen i ugnen i 30 minuter.
- Skär kasslern i cm-tjocka skivor. Lägg skivorna i en rad på potatisen och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
- Rör smöret mjukt. Tillsätt vitlök persilja och dragon. Smaka av med citronsaft salt och peppar.
- Tag ut formen och klicka smöret i en sträng över köttskivorna. Sätt in i ugnen ett par minuter och låt smöret börja smälta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
