Kassler, råstekta grönsaker och aromsmör

Rör ihop ett läckert vitlökssmör med lite citron och låt det smälta över kasslerskivorna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 potatisar
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • Olja till stekning
  • Malen svartpeppar
  • Salt
  • 700 g kassler i hel bit
  • Smör:
  • 1 vitlöksklyfta
  • 75 g smör
  • 1 tsk rivet citronskal
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • Färsk persilja

Gör så här

  1. Skala och ansa grönsakerna och skär dem i bitar.
  2. Skala och pressa vitlöken och blanda den med resten av ingredienserna till smöret. Smaka av med salt och peppar.
  3. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek potatisen gyllenbrun runtom. Blanda ner löken och paprikan och låt steka med i några minuter. Salta och peppra.
  4. Stek kasslerskivorna tills de får färg på båda sidorna. Krydda kasslern med malen svartpeppar och servera med grönsakerna och aromsmöret.
  5. Dekorera med en persiljekvist.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…