Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 benfria kasslerskivor à 100 g
- 4 ringar färsk eller konserverad ananas
- 4 skivor lagrad hårdost, gärna mager
- 4 hamburgerbröd
- 4 (rosé)salladsblad
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk senap
- 1 tsk flytande honung
- 1/2 tsk smulad torkad dragon
- Salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skär bort synligt fett från kasslern. Mikra eller grilla skivorna med varsin ananasskiva och ostskiva över på hög effekt eller övervärme tills köttet är varmt och osten smält.
- Värm bröden, bottna med sallad och lägg i kasslern.
- Blanda yoghurt med senap, honung och dragon, smaka av med salt och peppar. Ringla dressing på salladen så att brödlocket fäster.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
