Mumsig stek i lergryta.
Helt underbar och mör stek, blir oxå en gudomlig sås!
Ingredienser
- 3-4 palsternackor, ca 500 g
- 200 g kassler skuren i strimlor
- 1 burk champinjoner i skivor; ca 200 g
- smör
- 1/2 tsk salt
- 1 kryddmått svartpeppar
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpure
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skala palsternackorna och skär dem i skivor. Koka dem i saltat vatten
- (2 tsk/liter vatten) ca 5 min knappt mjuka. Fördela palsternacksskivorna i en smord ugnssäker form. Lägg kasslerstrimlorna över. Fräs champinjonerna i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
- Lägg svampen i formen. Vispa grädden. Tillsätt tomatpurén. Täck alltsammans l formen med tomatgrädden. Strö över osten. Gratinera i ugnen ca 10 min. Servera tex med råstekt potatis och gröna bönor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Potatistortilla i ugn
Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Falukorv Provencale
En god variant på korv i ugn.
Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
Örtbakad lax med jordärtskockor
Jordärtskocka skuren i tunna skivor och en ört- och parmesanbakad lax passar som lite lyxigare rätt mitt i vardagen. Vill du ha variation kan…
Smulpaj med köttfärs
Skulle egentligen göra piroger men en missbedömning gjorde att degen inte gick att kavla ut så vi gjorde en paj istället och det blev…
