Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 1 purjolök
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- ½ msk dragon
- 2 msk dijonsenap
- 2 dl smakrik riven ost tex grevé
- Till servering:
- Pressad potatis
- Blandad sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Skär kasslern i skivor. Skölj och skiva purjolöken tunt. Rör ihop matlagningsgrädde med mjöl, dragon och senap. Rör i osten.
- Lägg purjolöken i en smord ugnssäker form. Fördela kasslerskivor på. Häll på grädd- och ostblandningen. Peppra. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills gratängen börjar få färg.
- Servera med pressad potatis och blanda en sallad.
- Tips! Prova att lägga tunna äppelklyftor mellan kasslerskivorna. Det ger en god frisk smak.
Kommentarer
@maddes08
Mycket god!
@flabban
Jättegott. Täckte även med riven ost. Tack för ett bra recept.
@Kristina Lindberg
Denna hade för kraftig smak av lök och senap i mitt tycke. Kanske om man minskar till 1 tsk och 1/2 lök blir det lagom för mig.
Mycket enkelt att laga.
@gertie elofsson
Tack föt receptet skall prova det i helgen
Kram SEA
@ullabernt
Mycket gott! Provlagat till familjen och blir huvudrätt till gästerna nästa kortspelskväll!
@Maivi Wallgren
Mycket lätt och gott, rekommenderas!
/majvivan
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
