Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gram benfri kassler
- 1 purjolök
- 1 burk konserverad sparris, ca 250 g
- 1 burk, 2,5 dl, Créme Bonjour schalottenlök & gräslök
- 2 dl riven Västerbottenost
- 1 dl chilisås
- 1 ½ - 2 dl mellangrädde
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Ansa och strimla purjolöken. Fräs purjolöken mjuk och glansig i lite matfett. Lägg purjolöken i botten på en smord ugnsfast form. Skär kasslern i ca 1 cm tjocka skivor och lägg kasslerskivorna ovanpå. Bred över Créme Bonjour .
- Låt sparrisen rinna av och dela sparrisen i mindre bitar och lägg dem ovanpå.
- Strö över den rivna osten.
- Vispa samman mellangrädde och chilisås, smaksätt med salt, peppar och paprikapulver. Häll blandningen över kasslern.
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Servera med ris och sallad
Kommentarer
@ce3
Tyvärr inget i min smak. Lite för mycket ostsmak o lite för salt. Resten av familjen tyckte dock att "det dög". Inga stående ovationer.
@Helen Ankar
tack, jag kan bara hålla med!
Helén
@imminn
Detta var något med det godaste jag har ätit. Jag hade inget ris hemma, utan tog klyftpotatis till och det var underbart. Jag tror jag inte behöver säja mer, tveklöst 5. Tack för receptet.
Ha det gott
MVH//Imminn
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
