Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g benfri kassler
- 2 syrliga äpplen
- 1 gul lök
- 1 msk franska örter
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 ½ dl mjölk
- 1 ½ msk Dijonsenap
- 1 vitlöksklyfta
- 2 krm peppar
- 1 dl riven västerbottenost eller annan gratängost
- ½ dl ströbröd
Gör så här
- Skiva kasslern.
- Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Skala och skiva löken.
- Bottna en smord eldfast form med lök och äpple. Lägg kasslerskivorna ovanpå och strö över franska örter.
- Blanda samman matlagningsgrädden med mjölk, senap, pressad vitlök och peppar. Häll det över kasslern.
- Blanda samman osten med ströbröd och fördela det över kasslern.
- Grädda i 200 graders varm ugn i cirka 20 minuter eller tills osten har fått fin färg. i
- Servera ris eller potatis, samt en grönsallad till.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@yf
Jag bjöd min dotter med familj på denna rätt alla tyckte den var mycket god.
Jag hällde i lite Thai sweet chili som satt lite extra smak.
@helenah2
Gott!
Jag använde dragon, salvia och timjan från trädgården som "franska örter".
@Christina Olander
Jag vill ge detta receptet en 4:a
Tiol
@Christina Olander
God maträtt, jag stekte löken lite först så den inte skulle kännas så "rå".
Tack för ett gott recept.
mvh Tiol
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
