Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gram kassler
- 6 dl crème fraiche kantarell & cognac
- Salt
- Peppar
- 1 dl riven ost
- ½ bukett broccoli
- ½ bukett blomkål
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Sätt igång kokning av potatisen innan du börjar med det andra.
- Koka broccoli och blomkål i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och lägg grönsakerna längs med kanterna i en ugnsfast form.
- Skiva kasslern tunnt och bryn den lätt i stekpanna.
- Lägg skivorna i mitten av formen.
- Värm crème fraichen i en kastrull.
- Salta och peppra efter egen smak.
- Häll såsen på kasslern och grönsakerna i formen. Strö över riven ost.
- Gratinera i ugnen cirka 10 minuter eller tills osten fått fin färg.
- Serveras med potatis och grönsallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
