Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kassler i tunna skivor
- 1 burk knoppsparris
- 4 portioner ris
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Sås:
- 2 msk smör
- 3 msk mjöl
- 6 dl sparrisspad + grädde
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 äggulor
- 1 dl ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Vänd ner en klick smör och smaksätt med salt och vitpeppar. Bred ut riset i botten på en smörad ugnssäker form.
- Låt sparrisen rinna av. Lägg en eller två sparrisar på varje skiva kassler och rulla in dem. Lägg rullarna med skarven nedåt på risbädden.
- Smält smöret till såsen i en tjockbottnad kastrull. Rör ner mjölet och vispa i sparrisspadet och grädden. Låt såsen sjuda några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Vispa ner äggulorna och den rivna osten.
- Häll över såsen i formen. Ställ in formen i ugnen tills ytan blivit vackert brun och rätten genomvarm
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
