Kasslergratäng med sparris

En höjdare som hängt med länge! Har du överblivet ris sen tidigare middag funkar det finfint här! Naturligtvis kan man alltid bränna på mer grönsaker, både i formen eller som tillbehör om man gillar det.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 port färdigkokt ris
500 g kassler
1 burk sparris med spad! (viktigt!)
2 msk smör
1-2 msk vetemjöl
4 dl mjölk

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på paketet, gärna med en buljongtärning om det uppskattas (lite mustigare smak).
Skiva och bita ner kasslern i lagom stora bitar, så stora du vill ha dem.
Gör en vanlig bechamelsås (vitsås), men inkludera litet av spadet från sparrisen. Smaka av mängden.
Bita ner sparrisen i lagom ät- bitar, ett par cm långa ungefär.
Lägg riset i botten på en ugnsform.
Lägg sedan på kasslern och sparrisen, blanda runt om du vill.
Häll såsen över allt, gör några små hål med sked eller annat lämpligt verktyg, så såsen kommer ner i riset.
Gratinera i ugn tills det får lite färg.
Barn brukar gilla det här!

Kommentarer

@Anders Sundgren

Hej! Nu har jag testat (gjorde en lite egen variant använde grädde spad av sparris och 1 msk fransk senap och maizena redning) så jag kan ju inte betygsätta så din rätt blir rättvis men enligt mig så skulle jag hellre ha potatis i botten tyckte inte ris passade men annars jättegott, vore kul om du ville pröva min variant. Hej och ha så bra

@Anders Sundgren

Kul den påminner om min variant dock utan ris men värd att pröva.