Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- Senap
- 3 dl riven ost
- 3 gula lökar
- 3 dl vispgrädde
- 2 tsk chilipeppar
- 3 tsk curry
- Ev. lite salt
Gör så här
- Skär kasslern i skivor och lägg lite omlott i en form. Bred ett tunt lager valfri senap på dem och strö över den rivna osten. Skiva löken tunt och fräs den mjuk utan att den får färg.
- Ta upp löken och häll i grädden. Rör ner chilipeppar, curry och eventuellt lite salt. Låt puttra i några minuter. Häll grädden över kasslern och täck med löken.
- Gratinera i ugnen i 225º tills löken fått fin färg, ca 25 min. Är lite het i smaken, minska på chilipepparn så blir det mildare!
Kommentarer
@biinii
En väldigt god kasslerrätt! Min sambo, som normalt vis inte är så förtjust i kassler, gillade det också! Högsta betyg från oss! :)
@lapp
Sent omsider så har jag minsann funnit en rätt med kassler som jag gillar.
Jag har testat många recept men ingen har fallit mig i smaken,fråga mig inte varför.
MEN DENNA anrättning vill jag verkligen föreslå till alla som inte hittat ett
bra kasslerrecept.
@Anette Lövdahl
Smarrigt. Jag tog bara en drtg tsk chili men det var starkt ändå.
@Monica Brandts
Riktigt gott blev detta. Tack för receptet.
@Inger Andersson
Jättegott, suveränt gott! Betyget kommer från 12 personer som avätit detta till luch idag. Jag hade nästan slut på chilipeppar så jag tog chilipulver också,det blev kanongott. Den blev inte så stark och det passade tydligen alla åldrar. Tackar för ett kanon recept.
Om det gick skulle jag ge 10 poäng.
@Inger
Jag har nu prövat ditt recept fast i min egen version. Jag tyckte att din kryddkombination verkade god. Jag brynte löken med färsk chilipeppar. Hällde sen på grädden över löken och blandade i senap och curry.
Sen så strimlade jag kasslen och potatis. Hällde över gräddblandningen och rörde runt. På med riven västerbottenost. In i ugnen. Det blev jättegott.
Så tack för din kryddkombination.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
