Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kasslerpanna med mycket grönsaker
En suverän vardagsrätt. Billig, snabb och god! Jag tycker det är gott att byta ut grädden mot kokosmjölk
Ingredienser
- 25-50 g smör
- 1 klyftad gul lök
- 2 klyftade röda lökar
- 1-2 hackade vitlöksklyftor
- 1 strimlad purjolök
- 1 strimlad röd paprika
- 1 strimlad gul paprika
- 10-15 skivade (gärna färska) champinjoner
- 400 g kassler i munsbitar
- 2-3 dl grädde valfri fetthalt (men visp är godast)
- Salt
- Svartpeppar
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Fräs löken och svampen i olja/smör tills den är mjuk. Tillsätt paprikan och låt den fräsa med en stund. Vänd i kasslern och bryn den lätt. Slå på grädden och smaka av med salt och peppar. Strö ev riven ost över pannan och gratinera i ugnen ca 200 grader tills osten fått fin färg.
- Servera med pasta/ris/potatis. Gör du den ugnsgratinerade varianten är det godast med potatisklyftor.
Kommentarer
@ernst76
Mycket enkel att laga och mycket god!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
