@evia

Kasslerwok

Het wok. Mycket god, Går bra att mixtra med kryddningen efter egen smak.

SalladerGrönsakerFläskAsiatiskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg kassler
  • 1 stor gul lök
  • 1 burk bambuskott
  • 1 burk vattenkastanjer
  • 1 burk minimajs
  • 1 stor burk champinjoner
  • 1 röd paprika
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 tsk wokkrydda
  • 2 tsk pepparmix
  • 1 l vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 1 msk köttfond
  • 1 tsk grön currypasta
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm chilipeppar
  • 1-2 msk curry
  • 2 msk maizenamjöl
  • 2 msk olja

Gör så här

  1. Skär kasslern i skivor och strimla dem. Hacka löken. Dela minimajsen i 1,5 cm bitar. Strimla paprikan och dela strimlorna i bitar. Häll oljan i woken som ska bli riktigt het.
  2. Lägg i kassler, wokkrydda och pepparmix. Woka allt i ca. 2 minuter. Rör hela tiden. Lägg köttet till sidan och woka de andra ingredienserna utom paprikan i ett par minuter. Lägg i köttet och blanda allt.
  3. Häll i vatten, kokosmjölk, fond, buljongtärningar och resten av kryddorna. Låt det koka upp. Blanda maizenamjölet med lite vatten och red woken. Häll i paprikabitarna och låt sjuda i ett par minuter.
  4. Servera med kokta eller wokade nudlar.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr