Gör så här

1. Strö lite salt över filéerna och smörj en form.
2. Skär ansjovisen så det blir en bit till varje strömming. Rulla strömmingen med en bit ansjovis i varje och lägg snyggt i formen.
3. Blanda majonnäs, crème fraiche och kaviar.
4. Smaka av med salt.
5. Häll blandningen över strömmingen och baka den i 180-gradig ugn ca 15 minuter eller till den börjar bli gyllenbrun.
6. Garnera med paprika och persilja.