Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kebabspett med tomat- och avokadosalsa
En frisk salsa piggar upp den grillade köttfärsen och fungerar samtidigt som sallad.
Ingredienser
- 500 g nötfärs eller lammfärs
- Salt
- Svartpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- 1-2 schalottenlökar
- 3/4 dl ströbröd
- 1 äggula
- Salsa:
- 3-4 tomater
- 1 rödlök
- 2 avokador
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl hackad färsk koriander
- Saft av 1 lime
- ½ dl olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Blanda färsen väl med kryddor, pressad vitlök och finhackad lök samt ströbröd och äggula. Tillsätt lite vatten för att få färsen jämn och slät.
- Forma till avlånga rullar och trä upp på små träspett (blötlägg dem först). Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt och stek mitt i ugnen ca 10 minuter. Vänd en gång under stekningen.
- Halvera tomaterna, skrapa ur kärnorna och hacka fruktköttet. Blanda med hackad eller strimlar rödlök, små bitar av avokado, hackad vitlök och örtkrydda.
- Häll upp i en skål, blanda med limesaft, olja, salt och peppar.
- Servera salsan till kebabspetten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
