Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Kickis spenatsoppa med ädelost
Servera den gärna toppad med knaperstekt bacon och ett gott bröd.
Ingredienser
- Ca 200 g färsk eller fryst bladspenat
- 3 potatisar, ca 200 g
- 1 liten purjolök
- Smör eller olja
- 6 dl vatten
- 4 dl matlagningsgrädde 15 %
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 tärning grönsaksbuljong
- ½ krm kajennepeppar
- 100 g ädelost
- Ev 200 g bacontärningar
Gör så här
- Skala och riv potatisen, finstrimla purjolöken och hacka spenaten grovt.
- Fräs i smör eller olja utan att det tar färg. Tillsätt vattnet och smula ner buljongtärningarna. Koka i 30 minuter.
- Mixa och tillsätt grädden, koka upp och smula ner ädelosten. Späd till önskad konsistens med mer vatten eller grädde om det skulle behövas. Smaka av med kajennepeppar.
- Knaperstek bacontärningarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
