Ingredienser

Ris för 4 personer

1 liten burk konserverad ananas inklusive spad, 220 g

1 dl äppeljuicekoncentrat

1 dl vatten

½ dl chilisås

1 msk japansk sojasås

1 lime, saften

1½ msk majsstärkelse

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

Rapsolja att woka i

200 g frysta wokgrönsaker

1 burk kikärter, á 400 g, ca 3 dl kokta

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Ta upp ananasringarna och skär dem i bitar. Häll spadet i en bunke och vispa ihop med äppeljuicekoncentrat, vatten, chilisås, sojasås, limejuice och majsstärkelse.

Hacka lök och vitlök fint. Bryn i olja i en wokpanna. När löken är genomskinlig, höj temperaturen och häll i wokgrönsakerna. Det ska vara riktigt hett, så att grönsakerna wokas, inte kokar. Låt dem få lite färg och bli mjuka.

Häll vätskan ur bunken över woken och låt koka upp. Låt koka i 2 minuter, så att såsen tjocknar något. Tillsätt avrunna kikärter och ananasbitar. Smaka eventuellt av med mer sojasås.

Servera woken med kokt ris.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…