Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg kinakål
- 300 g rättika (ca)
- 2 msk torkade chiliflingor
- Klyftorna från en hel vitlök, skalade och krossade
- 2 msk fisksås
- 1 msk råsocker
- 1 l vatten
- 1 dl salt
Gör så här
- Lös upp saltet i vattnet.
- Hacka kålen i grova bitar och rättikan i 2x2 cm kuber. Lägg dem i saltvattnet med en tyngd ovanpå och låt dra över natten.
- Blanda chilin, fisksåsen, vitlöken och sockret väl. (Vill du ha vegetariskt? Uteslut fisksås.)
- Häll av vattnet från kålen/rättikan och tillsätt kryddblandningen, blanda väl.
- Packa ned blandningen i burkar med tätt förslutna lock. Lägg eventuellt en tyngd så att det blir tätt packat, men fyll inte burkarna ända upp.
- Låt stå i rumstemperatur ett dygn och sedan i kylskåp 4 till 5 dygn.
- Ät och var stolt!
Kommentarer
@snuttivonfesen
Mums!!!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
