Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 g tunna revben
- 2½ dl buljong
- 2 msk råsocker
- 2 msk honung
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 5 cm ingefära
- 2 msk soja
- 2 msk tomatpuré
Gör så här
- Dela revbenen med en vass kniv. Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i revbenen, koka upp och låt koka 5 minuter. Låt revbenen rinna av väl. Lägg i en form av glas eller porslin.
- Blanda buljong, socker, honung, vitlök, ingefära, soja och tomatpuré i en liten kastrull och sjud på låg värme 10 minuter. Ta av från värmen och låt svalna. Häll marinaden över revbenen och vänd dem så att de täcks av marinaden. Täck över med plastfolie och kyl över natten. Vänd revbenen då och då.
- Sätt ugnen på 200 grader. Fyll en braspanna till hälften med vatten och lägg på ett galler. Lägg revbenen på gallret, sätt in i ugnen och stek 40 minuter. Vänd några gånger under tillagningstiden. Ta ut ur ugnen och servera varma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
