Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 hg grytbitar av fläsk
- 3 msk smör eller margarin
- 2 msk honung
- 2½ dl stark tärningsbuljong
- 3 msk kinesisk soja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk paprikapulver
- ½ dl vitt eller rött vin
- ½ dl skållad sötmandel
- Salt
- Ris:
- 2½-3 dl långkornigt ris
- 5-6 dl vatten
- 1 tsk salt
- ½ g saffran, stött med lite salt
- 1 msk smör eller margarin
- Sallad:
- Finstrimlad isbergssallad
- Krossad ananas
Gör så här
- Strimla köttbitarna, hetta upp matfettet och låt honungen smälta in, bryn köttet i detta.
- Lägg över köttet i en gryta. Koka ur stekpannan med buljongen och häll skyn över köttet. Salta efter behag. Krydda med soja, paprika och vitlök. Tillsätt vinet och låt småputtra under lock på svag värme ca 30 minuter, köttet ska bli riktigt mört.
- Koka riset i 18 minuter i saltat vatten.
- Rör ut det finmortlade saffranet i det smälta matfettet och vänd ner det i det färdigkokta riset.
- Klyv mandeln och stek den. Strö den över köttet före serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
