Ingredienser

Matolja

600 g kycklingstek (lårfilé) skivas tunt

100 g shitakesvamp (delade)

100 g ostronskivling (rives i bitar)

100 g champinjoner (delade)

3 vitlöksklyftor (skivas)

3 cm ingefära (skivas)

1-2 färsk chili (skivas)

2 tsk socker

3 dl kycklingfond (hemmagjord)

2 gul lök (skivas eller båtar)

3 msk ostronsås

2 msk stark chilisås

1 msk soja

½ tsk sesamolja

Maizena till redning

150 g purjolök (skivas)

Gör så här

Ta en stor stekpanna eller wok och värm med olja. Lägg i kycklingen och fräs 1 minut lägg i svampen, vitlöken, ingefäran och chilin fräs ytterligare ett par minuter salta, sockra och peppra. Häll på kycklingfonden och lägg i löken och häll på såserna och citronsaften med lite av cecten. Red av med maizena och avsluta med purjolöken. Servera med jasminris.

Kommentarer

@syrranssyster

Jag glömde fråga vilken stark chilisås du brukar använda och därmed rekommenderar? Hälsningar Syrranssyster

@syrranssyster

Hur mycket citronsaft ska det vara? Enligt ingredienslistan så ingår inte citronsaft eller -zest så det kan du passa på att lägga till där. Ser mycket gott ut så jag ämnar testa detta.

Liknande recept