Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 medelstor gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g mager fläskfärs
- 1 dl chilisås
- 1 msk pepparrot på tub
- 1/2 dl vatten
- 3 msk kinesisk soja
- 1/4 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 msk vinäger
- 350 g vermiceller, nudlar
- 1/2 stor slanggurka
- 1/4 purjolök
Gör så här
- Sätt på vattnet i kastrullen på spisen.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Bryn färsen i en stekpanna i ca 10 minuter på ganska hög värme.
- Tillsätt lök, chilisås, pepparrot, vatten, soja, vinäger, svartpeppar, salt och vitlök. Rör om och sjud utan lock i ca 8 minuter.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Skala sedan gurkan och tärna den i 1/2 cm stora tärningar.
- Skölj purjolöken och skär även den i 1/2 cm stora bitar.
- Lägg nudlarna i en skål och häll över fläsksåsen.
- Strö över gurk- och purjolöksbitarna och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
