Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 stora morötter
- 1 palsternacka
- 75 g rotselleri
- 1 l vatten
- 1 buljongtärning
- 1 msk tomatpuré
- Salt
- 1 purjolök
Gör så här
- Ansa och skär rotfrukterna och grönsakerna i bitar. Koka upp vattnet med buljongtärningen i. Lägg i rotfrukter och morötterna först. Koka i fem minuter. Tillsätt en ansad, sköljd och strimlad purjolök. Koka i ytterligare några minuter. Smaksätt med salt och tomatpuré.
- OBS! Låt rotfrukterna bli någorlunda mjuka innan resten av ingredienserna tillsätts.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
