Klimpsoppa med falukorv

Jätteenkel, billig och kalorifattig soppa med klimp.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk smör
  • 400 g falukorv
  • 3 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1,2 liter vatten
  • 2 msk köttfond
  • malen svartpeppar
  • salt
  • Klimp:
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 4-5 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Skär potatis och morötter i mindre bitar. Finhacka vitlöken.
  2. Smält smöret i en stor gryta och fräs på falukorven så den får lite färg. Tillsätt potatis, morötter och vitlök.
  3. Slå på vatten och fond och låt allt koka upp. Krydda med grovmalen svartpeppar och lite salt. Låt soppan småkoka ca 10 minuter. Gör klimpen under tiden.
  4. Klimp:
  5. Vispa ihop ägg, salt och mjölk. Rör ner mjölet lite i taget så du får en slät smet.
  6. Klicka ner små bollar med hjälp av två skedar direkt i soppan, låt koka ca 5min.

Kommentarer

Jättegod soppa! Förlåt att jag har glömt att skriva det förr men gör jag det istället. Blir denna soppa idag/ kram

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…