Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj potatisen, torka den med en handduk eller hushållspapper.
3. Skär potatisen i klyftor, smala klyftor.
4. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper.
5. Pensla med olivolja, krydda med salt, peppar och chillipeppar.
6. Låt grilla/steka i ugnen i ca 30 min, ta ut plåten och pensla på igen, samt salta, peppra. Ställ in i ugnen igen.
7. När potatisen är mjuk (beror på hur tjocka klyftorna är) ta ut den, lägg den på ett fat och krydda mer om det behövs.
8. Perfekt till grillat eller till en god hamburgare.