Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 3/4 dl fiberberikade havregryn
- 4 tsk potatismjöl
- 1½ dl vispgrädde
- 2 tsk kakao
- 4 hackade ansjovisfiléer
- 3 tsk ansjovisspad
- 2 msk finhackad gul lök
- Salt
- Svartpeppar
- Smör
- Rapsolja
Gör så här
- Blanda havregryn, potatismjöl, grädde, 3 krm salt och 3 krm peppar i en bunke. Låt svälla i ca 10 minuter i rumstemperatur.
- Fräs löken i 1 msk smör i en stekpanna på medelhög värme, 3-4 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt lök, färs, kakao, hackad ansjovis och ansjovisspad till utdrygningen och blanda väl men inte för länge - då finns det risk att färsen blir seg.
- Forma smeten till ca 50 köttbullar, gärna med oljade händer. Beräkna knappt 1 msk smet till varje bulle. Stek köttbullarna i smör och rapsolja i en stekpanna på medelvärme i 7-8 minuter, eller tills köttbullarnas innertemperatur är ca 75 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
