Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 ½ dl vispgrädde
- 4 msk ströbröd
- 3 msk fint hackad gul lök
- 4 - 5 msk smör till stekning
- 300 g nötfärs
- 700 g kalvfärs
- 75 g chèvre
- Salt
- Nymald vitpeppar
Gör så här
- Häll grädden över ströbrödet och låt svälla i 10 minuter. Fräs under tiden löken mjuk i 1 -2 msk smör utan att den tar färg.
- Blanda färsen, löken och chèvren med grädden och ströbrödet. Rör om ordentligt så att osten fördelar sig jämnt. Smaka av med salt och peppar.
- Forma små köttbullar av färsen. Bryn resten av smöret och lägg i köttbullarna. Skaka och rör hela tiden pannan så att bullarna får en fin och rund form. Sänk värmen och låt dem eftersteka under lock i 5 - 10 minuter. Servera varma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
