Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g nötfärs
- 1 liten rödlök
- 1 dl vispgrädde
- 1½ ägg
- Smör
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- Berits julsmak:
- 2 krm kryddpeppar
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk finhackad persilja
- Marias italienska smak:
- 15 g torkad, blötlagd svamp (t.ex. kantareller eller karljohanssvamp)
- 50 g parmesan
- Några droppar tryffelolja
Gör så här
- På buffébordet räcker det till 8-10 personer.
- Skala och finhacka löken. Blanda färsen med lök, grädde, ägg, 1½ tsk salt och 1 krm peppar.
- Dela färsen i 2 delar. Krydda den ena delen med Berits julsmak. Forma till köttbullar.
- Finhacka den blötlagda svampen. Riv osten. Blanda detta samt några droppar tryffelolja med den återstående färsen. Forma till köttbullar.
- Bryn köttbullarna i smör i en stekpanna. Minska värmen och efterstek 5-7 minuter.
- Strö över lite persilja på Berits och parmesan på Marias köttbullar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
