Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1-2 paprikor (gul eller röd)
- 1 broccoli
- 2 medelstora lökar
- 3-4 vitlöksklyftor
- 4-5 potatisar
- 1 morot
- 250 g körsbärstomater, burk eller färska
- 100 g spagetti
- 100 g majs, på burk eller fryst
- 3 msk tomatpuré
- 1 kvist timjan
- 1 knippe persilja
- 15-20 svartpepparkorn
- Salt
- 3 msk maizena för redning
- 1 msk viltfond
- 1,5 l vatten
- (parmesan eller crème fraiche)
Gör så här
- Börja med att göra köttbullar. Köttbullarna får gärna vara lite kryddiga. Tag vara på stekspadet och häll det i soppan. Skala och dela grönsakerna i lämpliga bitar. Lägg i alla ingredienser i en stor kastrull och låt koka på svag värme i ca 20 minuter innan du lägger i spagettin, som brutits till ca 3 cm:s längd. Ät soppan med en klick crème fraiche eller garnera den med lite parmesan.
Kommentarer
@Johan Lindqvist
Asså detta låter faktiskt sjuuuukt gott !
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
